Echte crisis: Italianen en Spanjaarden slaan espressobar over

“Vroeger ging ik elke dag. Nu ga ik maximaal twee dagen per week,” vertelt
Nelson Sánchez, een Spaanse vader van drie kinderen, aan de zakenkrant The
Wall Street Journal.

Anderhalf jaar geleden werd de 43-jarige man onslagen bij het bouwbedrijf waar
hij werkte. Nu is hij conciërge van een flatgebouw in het centrum van
Madrid. Sánchez vindt dat hij geluk dat hij een nieuwe baan heeft gevonden,
maar zijn maandloon is wel gedaald van 1.500 euro naar 910 euro.

Inleveren op koffie

Zoals Sánchez zijn er duizenden Zuid-Europeanen die hun baan hebben moeten
inwisselen voor een uitkering of lager betaald werk. En dus wordt er
bespaard op tal van zaken. Inclusief gewoontes die diep zijn geworteld in de
Spaanse en Italiaanse cultuur: de dagelijks koffie in het plaatselijke café.

In de zes maanden tot en met april dit jaar is de import van koffie in de
Europese Unie nagenoeg gelijk gebleven. Maar in Spanje daalde deze met 6,6
procent en in Italië met 2,9 procent ten opzichte van dezelfde periode van
het vorig jaar, zo blijkt uit cijfers van de belangenorganisatie International
Coffee Organization.

Lagere kwaliteit

Zuid-Europeanen drinken niet alleen minder koffie, maar kiezen ook voor een
lagere kwaliteit. De vraag naar Arabicabonen, het premiumsoort koffiebonen,
daalt, terwijl de goedkopere Robustakoffie steeds meer wordt gedronken.

Daardoor zijn de prijzen van Arabicabonen zijn dit jaar tot nu toe met 30
procent gedaald, waar de Robustakoffie juist 18 procent duurder is geworden
op groothandelsmarkten. Volgens beurshandelaren is deze ontwikkeling vooral
de verklaren uit een verschuivende vraag in Europa, aldus The Wall Street
Journal.

Spanjaarden en Italianen per saldo overigens niet veel grotere koffiedrinkers
dan Nederlanders. Afgaande op cijfers van de International Coffee
Organization lag de per capita consumptie in Nederland in 2010 op 4,85 kilo
koffie, ongeveer 1,7 kopje per dag. Spanjaarden zitten iets lager met 4,28
kilo per persoon per jaar, Italianen iets hoger met 5,77 kilo per persoon
per jaar.